サン・エールキッチンからの発注作業「玉ねぎの皮むき」です。B型利用者の皆さんが白衣に身を包み、爪痕を付けないよう丁寧にかつスピーディに作業を行っています。今日のお弁当の玉ねぎはひとつの花で剥いたものかもしれませんね。